春天到了，谁的野餐篮里，还没有一份好吃又出片的美食？

不用揉面，不用复杂工具，厨房小白也能轻松拿捏。

这 4 款手抓饼花式吃法，从咸香酥脆的肉卷，到绵密拉丝的甜品，每一款都适配春游野餐，好吃、好带、好出片，把春天的甜与香，都装进你的野餐篮里。 

【 香葱肉松手抓饼】 

1.鸡蛋 + 肉松 + 香葱倒入碗中，搅拌均匀        

2.热锅放小块黄油融化（全程最小火）       

3.倒入一半鸡蛋液均匀摊平，待蛋液半凝固，放上一张手抓饼      

4.鸡蛋液底部定型后翻面，挤上沙拉酱、番茄酱，放芝士片       

5.对折起来，关火等芝士融化，出锅即可    

【香酥肉卷】 

1.猪肉馅 + 五香粉 + 生抽 + 蚝油 + 小葱，搅拌均匀

2.取一张手抓饼，放上肉馅，均匀抹平

3.把手抓饼卷起来，冷冻一会儿，切成小段

4.刷蛋黄液、撒芝麻，烤箱提前预热 180°，烤 20 分钟   

【芋泥芝士饼】

1.芋头蒸熟，加紫薯粉压成泥，太干可加少许牛奶

2.取一张手抓饼，撒一层芝士碎

3.平铺压好的芋泥，再撒一层芝士碎

4.盖上另一张手抓饼，把边缘卷起来捏紧

5.表面刷蛋黄液、撒芝麻

6.烤箱提前预热 180°，烤 20 分钟（烤箱不同有温差，注意调节温度）   

【紫薯扭扭酥】

1.紫薯蒸熟，趁热压成泥，倒入奶拌匀

2.紫薯泥均匀抹在一张手抓饼上

3.盖上另一张手抓饼，把边缘捏紧

4.切条扭成麻花状，刷蛋液撒芝麻，按喜好烤制即可

一张手抓饼，藏着最治愈的春日烟火气。不用复杂的技巧，不用昂贵的食材，就能做出满桌的美味，装进你的春游野餐篮。愿你在春日里，用一张饼，吃出万种欢喜，把春天的美好，都吃进肚子里。